Помогает шефу организовывать процесс приготовления пищи, контролирует работу младших поваров, заботится о том, чтобы все продукты были на кухне в нужном количестве и качестве. В случае отсутствия шеф-повара берет на себя его обязанности.
На данный момент нет содержимого, классифицированного этим термином.
