Курс Майстер ресторанного обслуговування - Бармен-офіціант

68 ак. год ( 17 занять по 4 ак. години, 1 ак. година = 45 хв). Тривалість: від 2 до 2,5 місяців. 2-3  рази на тиждень.

Час навчання у групі (на вибір):

денні групи: 

• з 9:30 до 12:30;  з 12:30 до 15:30,  з 15:30 до 18:30,  + субота з 10:00 ( не всі суботи).
• з 10:00 до 13:00, з 13:00 до 16:00, + субота з 10:00 ( не всі суботи).

вечірні групи:

• з 18:30 до 21:30, з 18:45 до 21:45, + субота з 10:00 ( не всі суботи);
• основні заняття проходять по вт і четв, додаткові по пон ср птн (іноді);

Вартість очного (оффлайн/онлайн) навчання для фіз осіб:

• 10 000 грн. (при оплаті частинами - за перші 12 занять - 7059 грн),
• 9 000 грн. (при оплаті за весь курс (передплата) – знижка 10% – (економія 900 грн)

Майстер ресторанного обслуговування + альтернативна кава - 76 ак годин:

Вартість очного (оффлайн/онлайн) навчання для фіз осіб:

• 11 500 грн. (при оплаті частинами - за кожні 12 занять - 7263 грн),
• 10 350 грн. (при оплаті за весь курс (передплата) – знижка 10% – (економія 1150 грн).

Після закінчення курсу Ви вмітимете:

• обслуговувати гостей ресторану,
• декантувати вина, відпрацюєте практичні методи приготування коктейлів,
• сервірувати стіл, правильно рухатися залом ресторану, освоїте техніку підходу до столика, пропозиції гостям аперитивів, алкогольних напоїв, холодних, гарячих закусок, других гарячих страв, десерту.
• організовувати роботу барменів та офіціантів, готувати зал до обслуговування, складати меню, проводити інвентаризацію та багато іншого.

Курс навчання розроблений з урахуванням побажань та вимог, які пред'являють власники ресторанів, готелів та барів до професії «Офіціант», «Бармен» та «Адміністратор ресторану». також у діючих ресторанах Києва (практика).

Після закінчення навчання видається диплом та заявки на роботу.

До програми входять такі дисципліни (68 ак. годин):

• Ресторанний менеджмент
• HACCP/ХАССП
• Барна справа (теорія)
• Барна справа: міксологія та коктельна карта (практика)
• Мистецтво обслуговування
• Кейтерінг
• Карта вин (дегустації)
• Кава та обладнання, приготування еспресо
• Практика: приготування напоїв на основі еспресо: лат, макіато, капучино та інше
• Технологія працевлаштування
• Психологія спілкування з клієнтами

Додатково (8 ак. годин):

• Альтернативні методи заварювання кави