Меню

М'ясний сет для гурманів. Майстер клас

5
10 Отзывы: 1
Начало занятий: 
24 августа, 2024
Идёт набор на курс!
Срок обучения: 
1 день - 5 годин

Стоимость:

Оставить заявку

Условия акции

Акция

Бонус - Modern bacon кровава мері

Описание

  • 5 годин практичного навчання
  • учасників: до 12 осіб
  • вивчених страв: 3

Особливості програми:

  • Від вибору до зберігання. Як вибирати м'ясо, як зберігати і де, які частини для яких страв вибрати - весь м'ясний ланцюжок стане зрозумілим після лекційної частини.
  • Методи приготування м'яса. Розкажемо, які частини м'яса краще смажити шоково, які частини залишити для повільного приготування, а які види краще готувати класичним методом.
  • Як смажити м'ясо на грилі. У кожного виду м'яса та птиці є свої температурні режими та нюанси смаження. Саме про це ми й поговоримо.

Програма майстер-класу:

  1. Ideal палено-копчений ростбіф з дружинними помідорами та перцем. Коптим ротсбіф і подаємо його з цитрусовим дресингом і смачним салатом
  2. Свинячий антрекот. Приготуємо двома способами і зі справжнім коул-слоу (PS: це не салат з капусти та майонезу)
  3. П'яна віскі навшпиньки. Приготуємо комбінованим способом - гриль та духовка
Дни недели:
на выбор
Время занятий:
на выбор
Длительность занятия:
5 годин
Группы:
до 12 чел.
Возраст аудитории:
Студенты, Взрослые, Пенсионеры
Вид подготовки:
Мастер-класс
Город:
Киев, Шевченковский
Преподаватель:
специалист-практик
Документ об окончании:
Сертифікат
Опции:
Групповые занятия
Трудоустройство:
Нет

Контакты

На карте

Адрес:
  • м. Київ, вул. Жилянська, 101
На мапі:

Оставьте свой отзыв

Все отзывы достоверны! К публикации допускаются только отзывы от людей, ранее оставлявших заявку на обучение.

Последние отзывы

Отзыв о курсе: М'ясний сет для гурманів. Майстер клас

Елена
, период обучения: март 2017 - март 2017 (0 мес)
Очень крутой курс! Очень насыщенная программа. Очень дружелюбный и открытый преподаватель, подробно все объясняет, делится опытом, подробно отвечает на вопросы. Отдельно хочется отметить просто фантастически дружелюбную и уютную обстановку в школе. Всем рекомендую, на этом курсе каждый получит самые полезные знания и по мясу, и по соусам к мясу, и по гарнирам))))
Недостатков нет
10
Великолепно!
Мат-тех база: 
5
Преподаватель: 
5
Методика обучения: 
5
Результат обучения: 
5
Цена-качество: 
5

Похожие курсы

10
Отзывы: 
3
31 августа 2024
Идёт набор на курс!

Італійська кухня: Провінційна класика

Станьте дизайнером інтер'єру з нуля. Розробіть власний проєкт квартири в AdobePhotoshop та Artlantis під керівництвом практикуючого дизайнера. Сертифікат та перша робота у портфоліо.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Стоимость

1 800
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Шевченковский
1 день - 5 годин
Идёт набор на курс

10
Отзывы: 
2
18 августа 2024
Идёт набор на курс!

Французька кухня: La Viande. Майстер клас

Класична італійська кухня з модерним акцентом: 5 годин практики, 5 авторських страв. Навчіться готувати карпаччо, різотто з чорнилом каракатиці, сицилійські канолі та авторські соуси. Група до 12 осіб.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Стоимость

2 000
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Шевченковский
1 день - 5 годин
Идёт набор на курс

17 августа 2024
Идёт набор на курс!

Паназія: таємниці смаків

Морська кухня Франції: 5 вишуканих страв із узбережжя. Опануйте Modern Nicoise, Bouillabaisse та інші шедеври. Авторські рецепти з французьким шармом для домашніх гурманів.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Стоимость

2 000
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Шевченковский
1 день
Идёт набор на курс

9,9
Отзывы: 
4
28 сентября 2024
Идёт набор на курс!

Європейські десерти. Майстер клас

Мексиканська кухня: 5 автентичних страв за 5 годин практики. Приготуєте тортильї з нуля, бурітос з гуакамоле, чілі кон карне з бичачими хвостами. Техніка Sous-vide та секрети ідеального тіста.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Стоимость

2 000
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Шевченковский
1 день - 5 годин
Идёт набор на курс

10
Отзывы: 
2
31 августа 2024
Идёт набор на курс!

Базові соуси. Майстер клас

Справжній американський BBQ: 5 годин практики з професійним смокером. Опануйте 4 автентичні техніки — Slow Smoked Ribs, Dirty Chicken, Pitmaster Burger та Modern Donuts. Секрети методу Low&Slow від майстрів.

Кулінарна школа Євгена Чернухи

Стоимость

1 800
грн
Кнопка записи: 
Оставить заявку
  • Киев
  • Шевченковский
1 день - 5 годин
Идёт набор на курс